Firm Hôtel

37 rue Jean Jaurès 42700 Firminy

Le côté brasserie de notre hôtel à Firminy

Découvrez la carte et les menus variés de Firm Hôtel dans la Loire

Nous vous accueillons dans le Firm Hôtel à Firminy pour vous proposer une carte variée de mets savoureux et authentiques.

Poussez les portes de notre brasserie dans la Loire et partagez des moments de bonheur avec vos amis, en groupe ou entre collègues.

Nous vous proposons une large sélection de boissons et de cocktails élégants.

Les menus de notre brasserie (42)

Découvrez les formules et les menus du jour proposés dans notre hôtel brasserie dans la Loire :

Menu du jour
Du lundi au samedi uniquement le midi
Entrée du jour & viande ou poissons & fromage ou dessert

13,50 €

Formules du jour
Entrée - plat du jour ou plat du jour - fromage ou dessert

11,50 €

Plat du jour
Pièce du boucher suppl. 2,5 €

9,90 €

Menu enfant
Sirop / steak haché frites / glace 2 boules / surprise

9 €

Menu Corbusier

Salade lyonnaise ou salade de chèvre chaude ou assiette de charcuterie

Pièce du boucher sauce au choix ou moules marinières & frites maison ou grenouilles en persillade

Sauce au choix roquefort / tartare / moutarde/morillons + 2,50€

Assiette de fromages sec ou fromage blanc coulis fruit rouge ou dessert aux choix ou glace 2 boules

22,00 €

Menu saint Georges

Terrine de foie gras maison, petite brioche, confiture de figues ou salade de la mer ou douzaine d'escargots

Filet de bœuf sauce aux choix ou suprême de poulet sauce morillons ou filet de saumon frais sauce citronnée

Sauce au choix roquefort / tartare / moutarde/morillons + 2,50 €

Assiette de fromages sec ou fromage blanc coulis fruit rouge ou dessert aux choix ou glace 2 boules

30,00 €

La carte de Firm Hôtel

Poussez les portes de notre bar-restaurant à Firminy et savourez nos incontournables :

Entrées & salades

Terrine de foie gras de canard :
Petite brioche  & confiture de figues

13,90 €

Assiette de charcuterie du terroir 

10,90 €

Salade Lyonnaise :
Salade verte, œuf poché, lardons, croûtons

11,90 €

Salade de la mer :
Salade, cocktail de crevettes roses, saumon fumé, agrumes, rollmops

12,90 €

Salade niçoise :
Salade, haricots verts, poivrons, tomates, anchois, œuf, olives

12,90 €

Salade de chèvre chaude :
Salade, tomates, jambon cru, brick de chèvre

11,90 €

Salade Italienne :
Salade, tomate, mozzarella, jambon cru

12,90 €

Carpaccio de bœuf :
Copeaux de parmesan, câpres, salade, pistou, servis avec des frites

13,90 €

Grenouilles en persillade

13,90 €

Douzaine d'escargots

11,90 €

Poissons

Moules marinière & frites maison

12,90 €

Moules roquefort & frites maison

13,90 €

Filet de saumon frais sauce citronnée & ses petits légumes

16,90 €

Viandes

Filet de bœuf (env. 220g)

18,90 €

Tartare de bœuf coupé au couteau :
Salade verte et frites (180g)

14,90 €

Hamburger saint Georges :
Steak haché (180g), jambon cru, fourme, tomate, salade & frites

13,90 €

Pièce du boucher (env160g)

13,90 €

Suprême de volaille sauce morillons

15,90 €

Sauce aux choix

Roquefort tartare moutarde

2,50 €

Sauce morillons

4,50 €

Fromages

Fromage blanc en faisselle :
crème ou coulis

4,00 €

Fromage sec :
Assortiments de fromage sec

4,90 €

Desserts

Mousse au chocolat

5,00 €

Crème caramel

5,00 €

Crème caramel

5,00 €

Salade de fruits frais

5,00 €

Salade de fruits frais

5,00 €

Dessert du jour

5,00 €

Glaces & sorbets :
(Chocolat vanille fraise rhum raisin pistache citron cassis poire)

2 Boules

3,90 €

3 Boules

4,90 €

La carte de boissons

À découvrir prochainement…

Pour toute demande d’information sur notre brasserie, n’hésitez pas à nous contacter au Firm Hôtel à Firminy.

37 rue Jean Jaurès 42700 Firminy

Firm Hôtel